Taparia em Casa: Onde o Sabor Encontra o Conforto.
Uma noite especial, numa imersão no conceito de "ir de tapas", essa tradição espanhola que vai muito além de simplesmente comer. É um convite à socialização, à partilha e à descoberta de sabores em pequenas e deliciosas porções.
Prepare-se para uma viagem de sabores vibrantes e inesquecíveis!
Uma noite especial, numa imersão no conceito de "ir de tapas", essa tradição espanhola que vai muito além de simplesmente comer. É um convite à socialização, à partilha e à descoberta de sabores em pequenas e deliciosas porções.
Em nosso evento, elevamos essa experiência, trazendo um universo de petiscos do mundo adaptados ao meu estilo de cozinha "arretada". Você terá a oportunidade de saborear clássicos espanhóis, como o tenro Polvo à Galega e as crocantes Croquetas de Berenjenas com Miel, ao lado de ícones culinários de outras culturas, como o suculento Yakitori japonês, o exótico Suya africano e o nosso amado Bolinho de Bacalhau português.
Cada tapa é uma fusão cuidadosa de ingredientes e técnicas, reinterpretada com o tempero e a criatividade que são a marca da minha culinária afetiva-clássica.
Sobre mim
Sou o Chef Marcinho Pedrosa
Formado pelo Instituto Gastronômico das Américas e experiência em cozinhas no Brasil e na Europa. Minha culinária "Clássica-Arretada" celebra as raízes afetivas e os insumos do Nordeste, mesclando técnicas francesas com sabores regionais para uma experiência gastronômica autêntica e contemporânea.
Tapakase ou Carta de Tapas?
Para sua noite de tapas, oferecemos dois modelos de serviço que prometem experiências distintas e igualmente deliciosas.
Tapakase
Você pode optar pelo Tapakase, uma brincadeira com o termo japonês Omakase, que significa "confiar ao chef". Aqui, a surpresa é a alma da noite! Você se entrega à nossa criatividade e nós surpreendemos seu paladar com uma sequência de tapas escolhidas pelo chef, uma verdadeira jornada gastronômica onde cada prato é uma descoberta. É a escolha perfeita para quem busca uma aventura culinária e confia em nosso toque "arretado".
Carta de Tapas?
Ou, se preferir ter o controle total da sua experiência, nossa Carta de Tapas estará à sua disposição. Neste formato, você terá acesso ao cardápio completo de petiscos, podendo alinhar com antecedência ou escolher na hora quais tapas deseja saborear. É a opção ideal para quem gosta de planejar e desfrutar com a certeza do que será servido.
Da Nossa Cozinha para a Sua Mesa
No conforto da sua casa, garantimos uma experiência de tapas perfeita e memorável. Nosso serviço foi desenhado para cuidar de cada detalhe, permitindo que você relaxe e aproveite totalmente a noite.
MONTAGEM E PREPARAÇÃO (SET-UP)
Nossa equipe chega pronta para montar a área, garantindo que tudo seja meticulosamente organizado. Bases, molhos e alguns insumos já são limpos e preparados com antecedência, desde que não prejudique no resultado final do prato.
LIMPEZA E RESTAURAÇÃO
Assim que seu evento terminar, nossa equipe dedicada se encarrega de toda a limpeza da área da cozinha. Garantimos que o espaço seja deixado impecável, exatamente como o encontramos. Desde a remoção de pratos e equipamentos até a arrumação discreta, gerenciamos todos os aspectos da pós-evento, deixando você sem preocupações, apenas com as maravilhosas lembranças.
EQUIPE
Nossa equipe profissional e cortês é o coração do seu evento. Garçons atenciosos que garantem que seus convidados sejam bem cuidados, nosso time lida com todas as necessidades culinárias e de serviço. Garantimos um fluxo tranquilo e agradável, permitindo que você seja um convidado em sua própria festa.
TERMOS E CONDIÇÕES.
Para garantir que cada detalhe do seu evento seja perfeito, esclarecemos que, sem letras miúdas, todas as suas necessidades e as especificidades serão alinhadas em uma reunião detalhada e cuidadosamente formalizadas em um contrato. Nosso compromisso é assegurar que o serviço seja personalizado e que todas as suas expectativas sejam plenamente atendidas.